Åpen bar i
bryllup
Alt dere trenger å vite om åpen bar i bryllup – priser, pakker, bonger og hvordan dere velger oppsett som passer for budsjettet og gjestene. Inkluderer en gratis mal for drikkebonger dere kan skrive ut selv.
Kort fortalt: Åpen bar i bryllup betyr at gjestene kan hente drikke uten å betale per glass. Det gir en avslappet atmosfære og gjør kvelden enklere å planlegge budsjettet rundt. For Sult-lokalene i Oslo koster åpen bar med øl og vin kr. 299,- per person, eller med brennevin inkludert kr. 499,- per person.
Alternativet er bonger – et sett med kupongkort per gjest som brukes mot drikke. Bonger gir mer kontroll over kostnadene og passer godt der dere ønsker å sette et tak på forbruket. Lenger ned finner dere en gratis mal for drikkebonger dere kan skrive ut og bruke selv.
Pakker for åpen bar i bryllup
Sult-gruppen tilbyr tre oppsett for drikke i bryllup. Velg pakke etter hva som passer for gjestene, stilen på festen og budsjettet.
Øl og vin
Åpen bar med øl og vin gjennom kvelden. Passer for de fleste bryllup og gir gjestene god tilgang til det vanligste de ønsker seg.
Øl, vin og brennevin
Full åpen bar med øl, vin og brennevin. Gir gjestene størst valgfrihet og passer for bryllup der festen skal vare lenge.
Bonger
avtale
Kjøp et sett bonger per gjest som kan løses inn mot drikke. Gir deg kontroll på forbruket og passer godt der du vil sette et tak.
Beregn hva åpen bar koster
Bruk kalkulatoren for å få et raskt estimat på hva drikkeoppsettet vil koste basert på antall gjester og valgt pakke.
Hva er bonger og når passer det?
Bonger er kupongkort som deles ut til gjestene og kan løses inn mot drikke i baren. Dere bestemmer selv hvor mange bonger hver gjest får – for eksempel fem bonger per person – og gjestene velger selv hva de bruker dem på gjennom kvelden.
Slik fungerer bonger i praksis
Dere kjøper et bestemt antall bonger og deler dem ut til gjestene ved ankomst eller ved bordet. Bongene har ingen angitt drikke – gjesten bytter dem mot det lokalet serverer. Er bongene brukt opp, kan gjestene kjøpe mer drikke selv ved baren.
Bonger gir dere full kontroll over drikkekostnaden på forhånd og er spesielt nyttig for selskaper der dere har usikkerhet om forbruket, eller der dere ønsker å begrense alkoholtilgangen uten at det oppfattes negativt av gjestene.
- ✓Forutsigbar totalkostnad
- ✓Gjestene velger fritt innenfor rammen
- ✓Enklere for bryllup med blandede gjester og ulike preferanser
- ✓Gjester som vil drikke mer kan kjøpe selv
Gjesten over har brukt 3 av 5 bonger. Én bong = én drink.
Last ned drikkebonger til utskrift
Vi har laget en ferdig mal med drikkebonger dere kan skrive ut selv og bruke i bryllupet. Malen har to sider: én med generelle bonger («1 bong = 1 drikke»), og én med bonger merket øl, vin, drink, bobler og alkoholfritt – praktisk hvis dere vil skille mellom drikketyper eller priser.
Tips: skriv ut på 160–200 g kartong for bonger som tåler å bli holdt i hånden gjennom kvelden, og klipp langs de stiplede linjene.
Åpen bar, bonger eller betaling ved kjøp?
Det finnes tre vanlige oppsett for drikke i bryllup. Her er en ærlig gjennomgang av hva som passer for ulike typer bryllup og budsjetter.
Åpen bar
- ✓Avslappet stemning – gjestene trenger ikke tenke på pris
- ✓Enklere logistikk for baren
- ✓Tydelig budsjett å planlegge etter
- ✓Gjestene opplever det som generøst
- ✗Kan bli dyrt ved høyt forbruk
- ✗Vanskelig å justere etter fest-nivå
Bonger
- ✓Full kontroll på kostnad
- ✓Fleksibelt for gjester med ulike preferanser
- ✓Gjester kan kjøpe mer selv
- ✓Passer godt ved blandede gjester
- ✗Krever litt mer administrasjon
- ✗Noen gjester kan løpe tom
Betaling ved kjøp
- ✓Ingen forhåndskostnad for brudeparet
- ✓Gjestene betaler bare for det de vil ha
- ✗Kan oppleves som uvanlig i norsk bryllupstradisjon
- ✗Noen gjester drikker mindre
- ✗Kø ved baren kan forstyrre programmet
- ✗Mindre festlig stemning
| Oppsett | Kostnad per gjest | Kontroll | Stemning | Passer best for |
|---|---|---|---|---|
| Øl og vin (åpen bar) | kr. 299,- | Middels | Avslappet og generøst | De fleste bryllup |
| Øl, vin og brennevin | kr. 499,- | Lavere | Festlig og full valgfrihet | Bryllup der festen skal vare |
| Bonger | Etter avtale | Høy | Fleksibelt | Blandede gjester, strammere budsjett |
| Betaling ved kjøp | Kr. 0 for brudeparet | Full | Mer nøktern | Svært stramme budsjetter |
Tips til drikkeoppsettet i bryllupet
Noen enkle grep gjør drikkeoppsettet enklere å planlegge og bedre for gjestene.
Avklar varighet
Avklar med lokalet om åpen bar gjelder fra aperitiff til stengetid, eller bare under middagen. Dette påvirker prisen og forbruket betydelig.
Bobler er ikke alltid inkludert
Velkomstbobler og skål til kaken prises gjerne separat. Avklar om det er inkludert i pakken eller kommer som tillegg.
Alkoholfritt er viktig
Sørg for gode alkoholfrie alternativer til alle tider – ikke bare vann. Spør lokalet om hva de tilbyr av alkoholfritt utover vann på bordet.
Kombiner pakker
Noen velger øl-og-vin-pakken under middagen og legger til brennevin kun etter maten. Spør lokalet om dette er mulig – det kan spare kostnader.
Fortell gjestene
Det er hyggelig å nevne i invitasjonen at det er åpen bar – gjestene setter pris på å vite hva de kan forvente, og det fjerner usikkerhet.
Bruk bongmalen
Velger dere bonger, kan dere skrive ut vår gratis mal og ha ferdige bonger klare før bryllupsdagen. Last ned malen her.
Lokaler med åpen bar og drikkepriser
Disse lokalene tilbyr åpen bar og drikkeoppsett for bryllup. Alle priser og pakker avklares ved forespørsel.
Nyttige guider til bryllupsplanleggingen
Drikkekalkulator
Beregn mengde vin, øl, bobler og alkoholfritt til bryllupsmiddagen.
MiddagBryllupsmiddag i Oslo
Guide til middag, servering, taler og timing gjennom bryllupsdagen.
BudsjettBryllupsbudsjett
Sett opp et realistisk budsjett for lokale, mat, drikke og leverandører.
LokalerBryllupslokaler ved sjøen
Sjønære bryllupslokaler i Oslo, Bærum og Asker.
LokalerBryllup på Bygdøy
Villa Grande, Roklubben og Hukodden – tre lokaler på Bygdøy.
PlanleggingSjekkliste til bryllup
Planlegg steg for steg fra lokale og budsjett til bardrikke og bordplassering.
Vanlige spørsmål om åpen bar i bryllup
Hva koster åpen bar i bryllup?
For Sult-lokalene i Oslo koster åpen bar med øl og vin kr. 299,- per person. Ønsker dere brennevin og sprit inkludert, er prisen kr. 499,- per person. For 80 gjester gir det henholdsvis ca. kr. 23.900,- og kr. 39.900,-. Priser kan variere mellom lokaler og avhenger av varighet og oppsett.
Er bobler og mottaksdrink inkludert i åpen bar?
Ikke alltid. Velkomstbobler under aperitiff og skålbobler til kaken prises gjerne separat. Avklar dette med lokalet ved booking slik at du vet nøyaktig hva som er inkludert i pakken.
Hva er bonger og er det et godt alternativ?
Bonger er kupongkort som gjestene bruker mot drikke i baren. Dere bestemmer antall bonger per gjest, og bongene kan brukes til det gjesten ønsker. Bonger gir mer kontroll på kostnadene enn åpen bar og passer godt for bryllup med blandede gjester eller strammere budsjett. Gjester som ønsker mer kan kjøpe ekstra selv.
Har dere en ferdig mal for drikkebonger?
Ja. Vi har laget en gratis PDF-mal med ferdige drikkebonger dere kan skrive ut selv – én variant med generelle bonger og én med bonger merket øl, vin, drink, bobler og alkoholfritt. Last ned malen her, skriv ut på litt tykkere papir og klipp langs de stiplede linjene.
Hvor mange bonger bør vi kjøpe per gjest?
De fleste velger mellom fire og åtte bonger per gjest avhengig av festens lengde og gjennomsnittsforbruket de forventer. Fire til fem bonger dekker en typisk kveld for en moderat gjest. Er festen lang og gjestene gjerne festglade, bør dere vurdere seks til åtte bonger per person.
Kan vi kombinere middagsdrikke og åpen bar?
Ja, det er vanlig å inkludere vin på bordet under middagen som del av menypakken, og åpne baren etter at maten er servert. Noen velger øl-og-vin-pakken under middagen og legger til brennevin kun etter maten. Spør lokalet om dette er mulig – det kan gi en god balanse mellom kostnad og opplevelse.
Bør vi velge øl/vin-pakken eller full åpen bar med brennevin?
For de fleste bryllup er øl-og-vin-pakken til kr. 299,- mer enn tilstrekkelig. Full åpen bar med brennevin passer best om dere forventer at festen vil vare lenge, at en stor andel av gjestene ønsker sprit, eller at dere vil tilby maksimal valgfrihet. Differansen for 80 gjester er ca. kr. 16.000,-, så det er verdt å tenke gjennom hva som faktisk passer for dere og gjestene.
Hvor lenge varer åpen bar?
Det varierer fra lokale til lokale og fra avtale til avtale. Noen pakker gjelder fra aperitiff til stengetid, andre kun under middagen eller fra et bestemt tidspunkt. Avklar dette eksplisitt ved booking slik at det ikke oppstår misforståelser på bryllupsdagen.
Hvor mange glass er det i en flaske vin?
En vanlig flaske vin på 75 cl gir omtrent 5 glass, basert på en vanlig skjenk på ca. 15 cl. Det er også standardtallet vår drikkekalkulator bruker når den beregner antall flasker vin dere trenger.
Hvor mange vinglass er det per flaske?
Regn med 5 vinglass per flaske (75 cl) ved en normal skjenkemengde på 12–15 cl. Skjenker dere mindre, for eksempel 10 cl, strekker flasken til 7–8 glass, mens en raus servering på 18–20 cl gir nærmere 4 glass per flaske.
Hvor mange glass går det på en flaske prosecco?
En flaske prosecco eller annen musserende vin (75 cl) gir vanligvis 6 glass, ut fra en skjenk på ca. 12 cl i et champagneglass. Skal dere fylle på flere ganger i løpet av kvelden, bør dere regne noe færre glass per flaske.
Hvor mange glass er det i en flaske prosecco?
Samme utregning som over: en 75 cl-flaske prosecco eller cava gir omtrent 6 glass. Dette er tallet mange bruker som utgangspunkt for bobler til velkomst, så dere kan legge det til grunn direkte når dere bestiller inn.
Hvor mange glass er det i en flaske bobler?
En flaske champagne eller annen bobler (75 cl) gir omtrent 6 glass ved en normal skjenk på 12 cl. Skal dere ha bobler både til velkomst og skål for kaken, er det lurt å beregne dette som to separate serveringer i planleggingen.
Hvor mange glass cognac er det per flaske?
Cognac og andre konjakker skjenkes i mindre mengder enn vin, vanligvis 3–4 cl per glass. En flaske på 70 cl gir da omtrent 17–20 glass. Skjenker dere en større dram på 5–6 cl, synker antallet til rundt 12–14 glass per flaske.
Hvor mange øl bør vi regne per person til festen?
En vanlig tommelfingerregel er 3–5 flasker eller bokser øl per øldrikkende gjest for en fest på 4–6 timer. Juster opp ved varmt vær, lange fester eller hvis en stor andel av gjestene foretrekker øl fremfor vin. Bruk gjerne drikkekalkulatoren for et mer presist estimat.
Klar til å planlegge drikkeoppsettet?
Send en forespørsel med antall gjester, ønsket lokale og om dere er interessert i åpen bar, bonger eller en kombinasjon. Vi hjelper dere med å sette opp noe som passer.
Spør om åpen bar og drikkepriser
Fortell oss om antall gjester, ønsket lokale og om dere er interessert i øl-og-vin-pakken, full åpen bar eller bonger. Vi svarer med priser og tilgjengelighet.